執筆者 美濃部寛子 | 10月 16, 2023 | 参加企業レポート
★事業内容 大島屋蒟蒻店は、福島県白河市で創業200年を迎える老舗蒟蒻店です。昔ながらの製法を現在も大切に受け継ぎ、一つ一つ手作りされた大島屋の蒟蒻・ところてんは、昔も今も変わらず多くの方々に愛され続けています。また、蒟蒻芋の旬である11月～3月頃までの期間限定で、矢祭町の在来種（和玉）のみを使用した「白河蒟蒻」も製造・販売しています。 ★企業理念 食卓ではあまり主役になることのない蒟蒻ですが、品質が高くて味染みの良い本物の蒟蒻は日本食文化の名優です。私たちは蒟蒻のそういうところが大好きです。「おいしくて、おもしろくて、...
執筆者 美濃部寛子 | 10月 16, 2023 | 参加企業レポート
★事業内容 有限会社 花月庭園は、1977年に福島県鮫川村で創業した造園会社です。造園のほかにも、庭木の剪定や外構工事、エクステリア（花壇、レンガ、ブロック、フェンス、カーポート、コンクリート駐車場）など、空間や植物にまつわる幅広い業務を行っています。地元である白河市のお客様を中心に、お客様のライフスタイルや周辺環境に合わせて最適なプランをご提案します。 ★企業理念...
執筆者 美濃部寛子 | 10月 16, 2023 | 参加企業レポート
事業内容 山口こうじ店は創業明治６年の老舗麹店です。昔ながらの製法で丹念に作った麹と、旨味をぎゅっと濃縮する「氷温熟成」の技で織りなす自然な美味しさがこだわりです。使用する材料は全て国産・無添加・天然醸造であり、素材の風味豊かな味噌や甘酒などを製造・販売しています。特に弊社の看板商品である「白河関のみそ」は、全国味噌鑑評会で理事長賞をいただき、普段使いから贈答用まで、どんな用途にもおすすめできる自慢の一品です。 企業理念 日本は世界各国と比べて、健康に対する意識が低いのが現状です。そこで「美味しさは楽しさ...
